La Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3n General de la Municipalidad de General Alvear y la Polic\u00eda Rural mantuvieron una reuni\u00f3n de trabajo para coordinar procedimientos de control, fortalecer la prevenci\u00f3n y promover buenas pr\u00e1cticas en la comercializaci\u00f3n de alimentos, especialmente de productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n\n\n\n
El encuentro permiti\u00f3 avanzar en la unificaci\u00f3n de criterios para los operativos que ambos organismos realizan en comercios del departamento, con especial atenci\u00f3n a las condiciones de conservaci\u00f3n, las fechas de vencimiento y el cumplimiento de las normas sanitarias.<\/p>\n\n\n\n
Hern\u00e1n Climent, director de Inspecci\u00f3n General, destac\u00f3 que el objetivo es priorizar la prevenci\u00f3n y el asesoramiento a los comerciantes. \u201cBuscamos permanentemente hacer docencia en el comercio y en todo aquel que est\u00e9 ejerciendo alg\u00fan tipo de actividad comercial, m\u00e1s cuando se trata de alimentos o productos c\u00e1rnicos\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, record\u00f3 que el Municipio ofrece capacitaciones y asistencia a trav\u00e9s de las \u00e1reas de Bromatolog\u00eda, Seguridad e Higiene y Veterinaria, incluidos los cursos de manipulaci\u00f3n de alimentos y de productos c\u00e1rnicos, destinados a carnicer\u00edas y establecimientos elaboradores.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el oficial principal Jos\u00e9 Godoy, encargado de la Subdelegaci\u00f3n de Polic\u00eda Rural de General Alvear, remarc\u00f3 la importancia del trabajo conjunto y de informar sobre las condiciones que deben cumplir los productos destinados al consumo. \u201cLa idea es trabajar en forma mancomunada y hacer docencia tambi\u00e9n con los comerciantes\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Godoy advirti\u00f3 que entre las irregularidades detectadas se encuentran la venta de carne en condiciones inadecuadas y de productos vencidos. Estas situaciones pueden representar un riesgo para la salud, por lo que, cuando corresponde, se procede al decomiso de la mercader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La iniciativa apunta a fortalecer la articulaci\u00f3n entre los organismos de control y el sector comercial, promoviendo el cumplimiento de la normativa vigente y el cuidado de la salud p\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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